HIPATIA (aprox. 370-aprox. 415) Filósofa y matemática egipcia
Comprender las cosas que nos rodean es la mejor preparación para comprender las cosas que hay mas allá
Galileo Galilei(1564-1642) Astrónomo y físico italiano
Nunca me he encontrado con alguien tan ignorante de quien no pudiese aprender algo
En cuestiones de ciencia, la autoridad de mil no vale lo que el humilde razonamiento de un sólo individuo
Johannes Kepler (1571-1630) Astrónomo alemán
¿Por qué las cosas son como son y no de otra manera?
Evangelista Torricelli(1608-1647) Físico y matemático italiano.
Vivimos en el fondo de un mar de aire
Blaise Pascal (1623-1661) Físico y matemático francés
Lo último que uno sabe, es por donde empezar.
He redactado esta carta más extensa de lo usual porque carezco de tiempo para escribirla más breve.
Isaac Newton(1642-1727) Físico y matemático inglés
Si he conseguido ver más lejos, es porque me he aupado en hombros de gigantes.
No se lo que pareceré a los ojos del mundo, pero a los míos es como si hubiese sido un muchacho que juega en la orilla del mar y se divierte de tanto en tanto encontrando un guijarro más pulido o una concha más hermosa, mientras el inmenso océano de la verdad se extendía, inexplorado frente a mi.
Benito Jerónimo Feijoo(1676-1764) Escritor y divulgador español
Creo que generalmente se puede decir, que no hay conocimiento alguno en el hombre, el cual no sea mediata o inmediatamente deducido de la Experiencia
Los más pausibles raciocinios en materia de física, no tocan a la naturaleza en el pelo de la ropa, si no van ligados a las observaciones de la experiencia.
Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832) Escritor y pensador alemán
Sólo vemos lo que conocemos.
Charles Babbage (1792-1871) Matemático inglés
Se cometen muchos menos errores usando datos incorrectos que no empleando dato alguno
Louis Pasteur (1822-1884) Químico y bacteriólogo francés
La casualidad favorece a las mentes entrenadas
William Thomson Kelvin(1824-1907) Matemático y físico escocés
La radio no tiene futuro.
Los rayos X resultarán una farsa.
Las máquinas voladoras más pesadas que el aire son imposibles.
Cuando puedes medir aquello de lo que hablas, y expresarlo con números, sabes algo acerca de ello; pero cuando no lo puedes medir, cuando no lo puedes expresar con números, tu conocimiento es pobre e insatisfactorio: puede ser el principio del conocimiento, pero apenas has avanzado en tus pensamientos a la etapa de ciencia.
Thomas Alva Edison(1847-1931) Inventor americano
El genio es un uno por ciento de inspiración, y un noventa y nueve por ciento de transpiración.
William Osler(1849-1919) Médico canadiense
En Ciencia el reconocimiento se concede al hombre que convence al mundo, no a aquel a quien se le ocurre la idea.
Henri Poincare (1854-1912) Matemático y filósofo francés
La ciencia son hechos; de la misma manera que las casas están hechas de piedras, la ciencia está hecha de hechos; pero un montón de piedras no es una casa y una colección de hechos no es necesariamente ciencia.
Alfred North Whitehead (1861-1947) Filósofo y matemático inglés.
Hace falta una mente muy poco corriente para acometer el análisis de lo obvio.
Miguel de Unamuno(1864-1936) Filósofo español
La verdadera ciencia enseña, sobre todo, a dudar y a ser ignorante.
Ernest Rutherford (1871-1937) Físico Británico
Toda ciencia es o bien física o filatelia.
Si tu experimento necesita estadística, deberías haber hecho uno mejor.
La energía que produce la desintegración del átomo es muy pobre. Esperar obtener una fuente de energía de estas transformaciones suena a música celestial.
Wilfred Batten Lewis Trotter (1872-1939)
La mente rechaza una nueva idea con la misma fuerza que el cuerpo rechaza una proteína que le es extraña y se resiste a ella con similar energía. Quizás no sería descabellado decir que una idea nueva es el antígeno de mas rápido efecto que conoce la ciencia. Si nos observamos con sinceridad descubriremos que con frecuencia hemos empezado a atacar una nueva idea antes de que haya terminado de ser formulada.
¿Debo rechazar mi cena poque no entiendo completamente el proceso de digestión?
Bertrand Russell (1872-1970) Matemático y filósofo galés
En el arte, nada que merezca la pena se puede hacer sin genio; en ciencia, incluso una capacidad muy modesta puede contribuir a un logro supremo.
La ciencia es lo que sabes, la filosofía es lo que no sabes.
Aristóteles manifestaba que las mujeres tenían menos dientes que los hombres; aunque se casó dos veces, nunca se le ocurrió comprobar esta afirmación examinando la dentadura de sus esposas.
Sabemos muy poco, y sin embargo es sorprendente que sepamos tanto, y es todavía mas sorprendente que tan poco conocimiento no de tanto poder.
Debe haber un mundo ideal, una especie de paraiso matemático donde todo sucede como en los libros de texto.
Albert Einstein(1879-1955) Físico Alemán-suizo-americano
No entiendes realmente algo a menos que seas capaz de explicárselo a tu abuela.
El científico encuentra su recompensa en lo que Henri Poincare llama el placer de la comprensión, y no en las posibilidades de aplicación que cualquier descubrimiento pueda conllevar.
No podemos resolver problemas usando el mismo tipo de pensamiento que usamos cuando los creamos.
Cuando a Einstein le preguntaron, qué armas se emplearían en la tercera guerra mundial contesto: " No lo se, pero en la cuarta se usarán palos y piedras"
Algo he aprendido en mi larga vida: que toda nuestra ciencia, contrastada con la realidad, es primitiva y pueril; y, sin embargo, es lo más valioso que tenemos.
El sentido común no es más que un depósito de prejuicios establecidos en la mente antes de cumplir dieciocho años.
En la medida en que las proposiciones de las matemáticas se refieren a la realidad no son ciertas y en la medida en que son ciertas no se refieren a la realidad.
Usted cree en un Dios que juega a los dados, y yo, en la ley y el orden absolutos en un mundo que existe objetivamente, y el cual, de forma insensatamente especulativa, estoy tratando de comprender[...]. Ni siquiera el gran éxito inicial de la teoría cuántica me hace creer en un juego de dados fundamental, aunque soy consciente de que sus jóvenes colegas interpretan esto como un síntoma de debilidad.
[Carta dirigida a Max Born.]
Arthur S. Eddington (1882-1944) Astrónomo y físico inglés
Un viajero marino tiene incluso una impresión mas vivida de que el oceano esta hecho de ondas en lugar de materia.
Niels Henrik David Bohr(1885-1962) Físico danés
Su teoría es descabellada, pero no lo suficente para ser correcta. [A un joven físico]
Hay algunas cosas que son tan serias que solo puedes bromear con ellas.
Nunca te expreses más claramente de lo que eres capaz de pensar.
Aquellos que no quedan impactados cuando por primera vez se encuentra con la mecánica cuántica no pueden haberla entendido.
William Lawrence Bragg(1890-1971) Físico australiano-inglés
Lo importante en ciencia no es tanto obtener nuevos hechos como descubrir nuevas formas de pensar sobre ellos.
Albert Szent-Györgi (1893-1986) Bioquímico húngaro-estadounidense
Investigar es ver lo que todo el mundo ha visto, y pensar lo que nadie más ha pensado.
Werner Heisenberg(1901-1976) Físico alemán
Todas las cualidades del átomo de la física moderna, que sólo puede simbolizarse mediante una ecuación en derivadas parciales en un espacio abstracto multidimensional, son inferidas; no se le puede atribuir directamente propiedad material alguna. Así pues, cualquier representación suya que pueda crear nuestra imaginación es intrínsecamente deficiente; la comprensión del mundo atómico de ese modo primario y sensorial... es imposible
Eugene Wigner(1902-1995) Físico húngaro-estadounidense
La física se está volviendo tan increíblemente compleja que cada vez lleva más tiempo preparar a un físico. De hecho lleva tanto tiempo preparar a un físico para llegue al punto en que entienda la naturaleza de los problemas físicos que cuando llega ya es demasiado viejo para resolverlos.
Konrad Lorenz(1903-1989) Científico Austriaco
La verdad en ciencia puede ser definida como la hipótesis de trabajo que mejor se ajusta para abrir el camino a la siguiente mejor ajustada.
John von Neumann (1903-1957) Matemático húngaro-estadounidense
Las ciencias no tratan de explicar, incluso apenas tratan de interpretar, construyen modelos principalmente. Por modelo, se entiende una contrucción matemática que, con la adición de ciertas interpretaciones verbales, describe los fenómenos observados. La justificación de tal construcción matemática es sólo y precisamente que se espera que funcione.
Julius Robert Oppenheimer (1904-1967) Físico estadounidense
No debe haber barreras para la libertad de preguntar. No hay sitio para el dogma en la ciencia. El científico es libre y debe ser libre para hacer cualquier pregunta, para dudar de cualquier aseveración, para buscar cualquier evidencia, para corregir cualquier error.
Mientras los hombres sean libres para preguntar lo que deben; libres para decir lo que piensan; libres para pensar lo que quieran; la libertad nunca se perderá y la ciencia nunca retrocederá.
Glenn Theodore Seaborg (1912-1999) Físico estadounidense
La educación científica de los jóvenes es al menos tan importante, quiza incluso más, que la propia investigación.
Paul Erdos (1913-1996) Matemático Húngaro
Un matemático es una máquina para transformar café en teoremas.
Martin Gardner(1914-) Escritor divulgador estadounidense
Cualquier mago les dirá que los científicos son las personas más fáciles de engañar del mundo[...]. En sus laboratorios, el instrumental es exactamente lo que parece. No hay espejos ocultos, ni compartimentos secretos, ni imanes escondidos[...]. El pensamiento de un científico es racional, se basa en toda una vida de experiencia con un mundo racional. Pero los métodos del mago son irracionales y totalmente ajenos a la experiencia del científico
Francis Harry Compton Crick(1916-) Biólogo Inglés
Cualquiera que crea que la Tierra tiene menos de 10.000 años de edad necesita ayuda psiquiátrica.
Rychard Phillips Feynman (1918-1988) Físico estadounidense
Creo que puedo decir sin temor a equivocarme que nadie entiende la mecánica cuántica.
Isaac Asimov(1920-1992) Bioquímico y escritor científico ruso- estadounidense
La frase mas excitante que se puede oir en ciencia, la que anuncia nuevos descubrimientos, no es "¡Eureka!" (¡Lo encontré!) sino 'Es extraño ...'.
Stephen William Hawking(1942-) Físico inglés
Dios no sólo juega a los dados : a veces los tira donde no se pueden ver.
[Ver citas de Einstein]
Alguien me dijo que cada ecuación que incluyese en mi libro reduciría las ventas a la mitad. He puesto una ecuación, la famosa ecuación de Einstein E = mc2. Espero que esto no asuste a la mitad de mis potenciales lectores.
[Refiriéndose al libro : Una breve historia del tiempo]
Eugene Hecht
A pesar de su desconcertante formulación y de la extraña versión que proporciona de la realidad, la mecánica cuántica nunca ha fallado en una prueba experimental. Es extraordinariamente fiable aunque no transparentemente comprensible. Probablemente sea cierto que "nadie entiende la Mecánica Cuántica", aunque es igualmente cierto que de alguna maravillosa manera la Mecánica Cuántica entiende al Universo.
martes, 24 de febrero de 2009
CHISTES VARIOS...
Chistes Varios
Distintos puntos de vista:
Un astrónomo, un físico y un matemático que estaban viajando en un tren por Escocia vieron por la ventanilla una oveja negra en medio de un campo. "Qué interesante" dijo el astrónomo, "todas las ovejas escocesas son negras". Al oírlo, el físico respondió. "¡No !, algunas ovejas escocesas son negras". Al oír lo que decían, el matemático dijo con cara de reproche "En Escocia hay al menos un campo que contiene al menos una oveja, que tiene al menos un lado negro".
Guía de bolsillo de la ciencia moderna :
1. Si es verde o repta, es biología
2. Si huele mal, es química
3. Si no funciona, es física.
4. Si no se entiende es matemáticas
5. Si no tiene sentido, es económicas o psicología.
¿ 2 + 2 = ?
Ingeniero : 3.9968743
Físico : 4.000000004 ± 0.00000006
Matemático : Espere, solo unos minutos más, ya he probado que la solución existe y es única, ahora la estoy acotando...
Filósofo : ¿Qué quiere decir 2+2 ?
Logico : Defina mejor 2+2 y le responderé.
¿Como se calcula el volumen de una vaca?
Ingeniero : Metemos la vaca dentro de una gran cuba de agua y la diferencia de volumen es el de la vaca.
Matemático : Parametrizamos la superficie de la vaca y se calcula el volumen mediante una integral triple.
Físico : Supongamos que la vaca es esférica...
En un examen se les pide a los estudiantes que demuestren que todos los números impares son primos.
MATEMÁTICO : Se da cuenta de que el enunciado es falso, pero tiene que demostrarlo, así que escribe "3 es primo, 5 es primo, 7 es primo, y por inducción, todos los números impares son primos."
FÍSICO : también "se da cuenta" de que es falso... "3 es primo, 5 es primo, 7 es primo, y por inducción, todos los números impares son primos. Nota: al llegar al 9 se obtiene un error experimental."
INGENIERO : "3 es primo, 5 es primo, 7 es primo, 9 es primo, y por inducción, todos los números impares son primos."
PROGRAMADOR DE ORDENADORES : "3 es primo, 5 es primo, 7 es primo, 7 es primo, 7 es primo, 7 es primo, 7 es primo, 7 es primo, 7 es primo,..."
TEÓLOGO : 3 es primo, y por lo tanto todos los números primos son impares. De donde se concluye la existencia de Dios, porque tal maravilla tiene que ser el resultado de una mente creadora superior ; y además, ¿cómo puede alguien creer en la primalidad de los números impares, y todavía negar la existencia de Dios ?
POLÍTICO : 3 es primo, 7 es primo, y por lo tanto todos los números impares son primos, de acuerdo con la doctrina del partido. Esta verdad ha sido revelada al Gran Líder y Campeón de la Paz. Aquel que no este de acuerdo es un conspirador contra-revolucionario.
MEDICO : 3 es primo, 5 es primo, 7 es primo, y a los demás se les aplica el mismo tratamiento hasta que se curen.
Para los que saben química :
- ¿Por qué los osos blancos se disuelven en agua?
- Porque son polares.
-¿Qué hace un electrón cuando cae al suelo?
- Planck
¿ Y cuando eructa?
- Boooooorh
Para los que saben matemáticas:
-¿Qué es un niño complejo?
-Uno con la madre real y el padre imaginario.
- ¿Qué es un oso polar ?
- Un oso rectangular, después de un cambio de coordenadas.
Dos vectores se encuentran y uno le dice al otro:
- ¿Tienes un momento?.
- ¿Qué sucede cuando n tiende a infinito ?
- Que infinito se seca.
- ¿Qué le dice la curva a la tangente ?
- ¡No me toques!.
- Me gustan los polinomios, pero solo hasta cierto grado.
- En una fiesta de números e incógnitas. La pobre función exponencial ex se encuentra sola en un rincón cuando se le acerca x y le dice: - pero, mujer, ¡intégrate!, - ¿para qué?, si me da lo mismo .
En un manual de Fortran para ordenadores Xerox se leía lo siguiente : "El propósito principal de la declaración DATA es dar nombres a constantes; en vez de referirse a pi como 3.141592653589793 en todos los lugares que aparezca en el programa, se le puede dar dicho valor a una variable llamada PI con una declaración del tipo DATA, y usar esta variable en lugar del inconvenientemente largo valor de pi. Esto también simplifica el modificar posteriormente el programa, en caso de que el valor de pi cambiase."
Para los que saben física :
- ¿Qué le dice un superconductor a otro ?
- ¡ que frío hace !, no resisto mas.
Profesor : A ver, digame usted una forma de comprobar el efecto Doppler, usando la luz en vez del sonido.
Alumno : Hmmm... cuando es de noche, las luces de los coches se ven blancas cuando se acercan y rojas cuando se alejan.
Las tres leyes de la termodinámica :
1) No puedes ganar.
2) No puedes empatar.
3) No puedes abandonar el juego.
Para los que saben informática :
Para entender qué es la recursividad, antes hay que entender qué es la recursividad.
Hardware es aquello que acaba estropeándose.
Software es aquello que acaba funcionando.
Hardware es aquello a lo que le puedes dar patadas
Software es aquello a lo que sólo puedes maldecir
Para todos:
Un científico es alguien que lo sabe todo de nada mientras que un filósofo es aquel que sabe nada de todo.
Distintos puntos de vista:
Un astrónomo, un físico y un matemático que estaban viajando en un tren por Escocia vieron por la ventanilla una oveja negra en medio de un campo. "Qué interesante" dijo el astrónomo, "todas las ovejas escocesas son negras". Al oírlo, el físico respondió. "¡No !, algunas ovejas escocesas son negras". Al oír lo que decían, el matemático dijo con cara de reproche "En Escocia hay al menos un campo que contiene al menos una oveja, que tiene al menos un lado negro".
Guía de bolsillo de la ciencia moderna :
1. Si es verde o repta, es biología
2. Si huele mal, es química
3. Si no funciona, es física.
4. Si no se entiende es matemáticas
5. Si no tiene sentido, es económicas o psicología.
¿ 2 + 2 = ?
Ingeniero : 3.9968743
Físico : 4.000000004 ± 0.00000006
Matemático : Espere, solo unos minutos más, ya he probado que la solución existe y es única, ahora la estoy acotando...
Filósofo : ¿Qué quiere decir 2+2 ?
Logico : Defina mejor 2+2 y le responderé.
¿Como se calcula el volumen de una vaca?
Ingeniero : Metemos la vaca dentro de una gran cuba de agua y la diferencia de volumen es el de la vaca.
Matemático : Parametrizamos la superficie de la vaca y se calcula el volumen mediante una integral triple.
Físico : Supongamos que la vaca es esférica...
En un examen se les pide a los estudiantes que demuestren que todos los números impares son primos.
MATEMÁTICO : Se da cuenta de que el enunciado es falso, pero tiene que demostrarlo, así que escribe "3 es primo, 5 es primo, 7 es primo, y por inducción, todos los números impares son primos."
FÍSICO : también "se da cuenta" de que es falso... "3 es primo, 5 es primo, 7 es primo, y por inducción, todos los números impares son primos. Nota: al llegar al 9 se obtiene un error experimental."
INGENIERO : "3 es primo, 5 es primo, 7 es primo, 9 es primo, y por inducción, todos los números impares son primos."
PROGRAMADOR DE ORDENADORES : "3 es primo, 5 es primo, 7 es primo, 7 es primo, 7 es primo, 7 es primo, 7 es primo, 7 es primo, 7 es primo,..."
TEÓLOGO : 3 es primo, y por lo tanto todos los números primos son impares. De donde se concluye la existencia de Dios, porque tal maravilla tiene que ser el resultado de una mente creadora superior ; y además, ¿cómo puede alguien creer en la primalidad de los números impares, y todavía negar la existencia de Dios ?
POLÍTICO : 3 es primo, 7 es primo, y por lo tanto todos los números impares son primos, de acuerdo con la doctrina del partido. Esta verdad ha sido revelada al Gran Líder y Campeón de la Paz. Aquel que no este de acuerdo es un conspirador contra-revolucionario.
MEDICO : 3 es primo, 5 es primo, 7 es primo, y a los demás se les aplica el mismo tratamiento hasta que se curen.
Para los que saben química :
- ¿Por qué los osos blancos se disuelven en agua?
- Porque son polares.
-¿Qué hace un electrón cuando cae al suelo?
- Planck
¿ Y cuando eructa?
- Boooooorh
Para los que saben matemáticas:
-¿Qué es un niño complejo?
-Uno con la madre real y el padre imaginario.
- ¿Qué es un oso polar ?
- Un oso rectangular, después de un cambio de coordenadas.
Dos vectores se encuentran y uno le dice al otro:
- ¿Tienes un momento?.
- ¿Qué sucede cuando n tiende a infinito ?
- Que infinito se seca.
- ¿Qué le dice la curva a la tangente ?
- ¡No me toques!.
- Me gustan los polinomios, pero solo hasta cierto grado.
- En una fiesta de números e incógnitas. La pobre función exponencial ex se encuentra sola en un rincón cuando se le acerca x y le dice: - pero, mujer, ¡intégrate!, - ¿para qué?, si me da lo mismo .
En un manual de Fortran para ordenadores Xerox se leía lo siguiente : "El propósito principal de la declaración DATA es dar nombres a constantes; en vez de referirse a pi como 3.141592653589793 en todos los lugares que aparezca en el programa, se le puede dar dicho valor a una variable llamada PI con una declaración del tipo DATA, y usar esta variable en lugar del inconvenientemente largo valor de pi. Esto también simplifica el modificar posteriormente el programa, en caso de que el valor de pi cambiase."
Para los que saben física :
- ¿Qué le dice un superconductor a otro ?
- ¡ que frío hace !, no resisto mas.
Profesor : A ver, digame usted una forma de comprobar el efecto Doppler, usando la luz en vez del sonido.
Alumno : Hmmm... cuando es de noche, las luces de los coches se ven blancas cuando se acercan y rojas cuando se alejan.
Las tres leyes de la termodinámica :
1) No puedes ganar.
2) No puedes empatar.
3) No puedes abandonar el juego.
Para los que saben informática :
Para entender qué es la recursividad, antes hay que entender qué es la recursividad.
Hardware es aquello que acaba estropeándose.
Software es aquello que acaba funcionando.
Hardware es aquello a lo que le puedes dar patadas
Software es aquello a lo que sólo puedes maldecir
Para todos:
Un científico es alguien que lo sabe todo de nada mientras que un filósofo es aquel que sabe nada de todo.
LA CIENCIA EN LA COCINA: "EL MICROONDAS"
En la década de los 70 los hornos de microondas se popularizaron rápidamente.
Espectro Electromagnético
La frecuencia (n) y la longitud de onda (l) de una onda electromagnética están relacionadas de la siguiente manera :
c = l·n
donde c representa la velocidad de la luz.
La molécula de agua es polar : tiene polos.
Horno de Microondas
Un poco de historia
En 1945 Percy Spencer, un científico americano, descubrió las posibilidades culinarias de las microondas al preparar con éxito palomitas de maíz.
¿Qué son las microondas?
Las microondas son ondas electromagnéticas de la misma naturaleza que las ondas de radio, luz visible o rayos X. Lo que diferencia a cada una de las ondas del espectro electromagnético es su frecuencia (o de forma equivalente su longitud de onda). Así por ejemplo:
Ondas de radio FM comercial : de 88 MHz a 108MHz
Ondas de luz visible : de 750 THz (violeta) a 428 THz (rojo)
Microondas : de 100 MHz a 100 GHz
Las microondas utilizadas en muchos de los hornos tienen una frecuencia de 2,45 GHz.
Las comunicaciones y el radar son otras dos aplicaciones de las microondas.
[ M = 106; G = 109; T = 1012]
¿Cómo calientan la comida las microondas?
Los alimentos en general contienen agua en una proporción elevada. El agua está formada por moléculas polares. Esto quiere decir que podemos considerar la molécula de agua como una estructura con dos polos en los extremos, uno positivo y el otro negativo.
Las microondas son capaces de tirar de los polos de las moléculas polares forzándolas a moverse. El sentido en que las microondas tiran de las moléculas cambia 2450000000 veces por segundo. Esta interacción entre microondas y moléculas polares provocan el giro de éstas.
Las microondas hacen rotar más o menos eficientemente al resto de moléculas polares que hay en los alimentos además del agua. Las microondas sin embargo no tienen ningún efecto sobre las moléculas apolares (sin polos), por ejemplo los plásticos. Tampoco ejercen efecto sobre sustancias polares en las que las partículas que las forman no tienen movilidad. En este grupo estaría el agua sólida, la sal común, la porcelana o el vidrio,
Una vez que las moléculas de agua presentes en los alimentos comienzan a girar, pueden transferir parte de esta energía mediante choques con las moléculas contiguas. Este mecanismo hará que por conducción todo el alimento acabe calentándose.
[Comentarios de Ariel Aviá]
Espectro Electromagnético
La frecuencia (n) y la longitud de onda (l) de una onda electromagnética están relacionadas de la siguiente manera :
c = l·n
donde c representa la velocidad de la luz.
La molécula de agua es polar : tiene polos.
Horno de Microondas
Un poco de historia
En 1945 Percy Spencer, un científico americano, descubrió las posibilidades culinarias de las microondas al preparar con éxito palomitas de maíz.
¿Qué son las microondas?
Las microondas son ondas electromagnéticas de la misma naturaleza que las ondas de radio, luz visible o rayos X. Lo que diferencia a cada una de las ondas del espectro electromagnético es su frecuencia (o de forma equivalente su longitud de onda). Así por ejemplo:
Ondas de radio FM comercial : de 88 MHz a 108MHz
Ondas de luz visible : de 750 THz (violeta) a 428 THz (rojo)
Microondas : de 100 MHz a 100 GHz
Las microondas utilizadas en muchos de los hornos tienen una frecuencia de 2,45 GHz.
Las comunicaciones y el radar son otras dos aplicaciones de las microondas.
[ M = 106; G = 109; T = 1012]
¿Cómo calientan la comida las microondas?
Los alimentos en general contienen agua en una proporción elevada. El agua está formada por moléculas polares. Esto quiere decir que podemos considerar la molécula de agua como una estructura con dos polos en los extremos, uno positivo y el otro negativo.
Las microondas son capaces de tirar de los polos de las moléculas polares forzándolas a moverse. El sentido en que las microondas tiran de las moléculas cambia 2450000000 veces por segundo. Esta interacción entre microondas y moléculas polares provocan el giro de éstas.
Las microondas hacen rotar más o menos eficientemente al resto de moléculas polares que hay en los alimentos además del agua. Las microondas sin embargo no tienen ningún efecto sobre las moléculas apolares (sin polos), por ejemplo los plásticos. Tampoco ejercen efecto sobre sustancias polares en las que las partículas que las forman no tienen movilidad. En este grupo estaría el agua sólida, la sal común, la porcelana o el vidrio,
Una vez que las moléculas de agua presentes en los alimentos comienzan a girar, pueden transferir parte de esta energía mediante choques con las moléculas contiguas. Este mecanismo hará que por conducción todo el alimento acabe calentándose.
[Comentarios de Ariel Aviá]
algo de ciencias: EL DETERGENTE
¿Qué hay en un detergente?
¿Qué es un jabón?
Un jabón es una sustancia con dos partes, una de ellas llamada lipófila (o hidrófoba), se une a las gotitas de grasa y la otra, denominada hidrófila, se une al agua. De esta manera se consigue disolver la grasa en agua.
Químicamente es una sal alcalina de un ácido graso de cadena larga
¿Qué es un detergente?
Los detergentes son una mezcla de muchas sustancias. El componente activo de un detergente es similar al de un jabón, su molécula tiene también una larga cadena lipófila y una terminación hidrófila. Suele ser un producto sintético normalmente derivado del petróleo.
Una de las razonas por las que los detergentes han desplazado a los jabones es que se comportan mejor que estos en aguas duras.
En 1907 una compañía alemana fabricó el primer detergente al añadirle al jabón tradicional perborato sódico, silicato sódico y carbonato sódico. El nombre elegido fue :
"PERSIL" (PERborato + SILicato)
Componentes de un detergente
Agente tensoactivo o "surfactante"
Es el componente que realiza un papel similar al del jabón. Facilita la tarea del agua al conseguir que esta moje mejor los tejidos. Separa la suciedad de los tejidos e impide que esta se deposite de nuevo.
Hay varios tipos :
Aniónicos: son los más utilizados a nivel doméstico.
Catiónicos : tienen propiedades desinfectantes, aunque no lavan tan bien.
No-Iónicos : empleados con frecuencia para vajillas, no forman mucha espuma.
Anfotéricos : utilizados en champús y cremas para usar sobre la piel.
Agentes coadyuvantes
Ayudan al agente tensoactivo en su labor
Polifosfatos : ablandan el agua y permiten lavar en aguas duras.
Silicatos solubles : ablandan el agua, dificultan la oxidación sustancias como el acero inoxidable o el aluminio.
Carbonatos : ablandan el agua.
Perboratos : blanquea manchas obstinadas.
Agentes auxiliares
Sulfato de sodio: evita que el polvo se apelmace facilitando su manejo.
Sustancias fluorescentes : absorben luz ultravioleta y emiten luz visible azul. Contrarresta la tendencia natural de la ropa a ponerse amarilla.
Enzimas : rompen las moléculas de proteína , eliminando manchas de restos orgánicos como leche, sangre, etc.
Carboximetilcelulosa : es absorbida por los tejidos e impide, por repulsión eléctrica, que el polvo se adhiera a los mismos.
Estabilizadores de espuma
Colorantes
Perfumes
Las proporciones en que los distintos componentes entran en la composición de un detergente medio podría ser de forma aproximada la siguiente :
a) tensoactivo (~15%)
b) polifosfato + silicato (~30%)
c) perborato sódico (~20%)
d) fluorescente (~0.1%)
e) sulfato sódico (~20%)
f) enzimas (~0,5%).
g) agua (~15%)
Más información en http://www.chemistry.co.nz/deterginfo.htm
¿Qué es un jabón?
Un jabón es una sustancia con dos partes, una de ellas llamada lipófila (o hidrófoba), se une a las gotitas de grasa y la otra, denominada hidrófila, se une al agua. De esta manera se consigue disolver la grasa en agua.
Químicamente es una sal alcalina de un ácido graso de cadena larga
¿Qué es un detergente?
Los detergentes son una mezcla de muchas sustancias. El componente activo de un detergente es similar al de un jabón, su molécula tiene también una larga cadena lipófila y una terminación hidrófila. Suele ser un producto sintético normalmente derivado del petróleo.
Una de las razonas por las que los detergentes han desplazado a los jabones es que se comportan mejor que estos en aguas duras.
En 1907 una compañía alemana fabricó el primer detergente al añadirle al jabón tradicional perborato sódico, silicato sódico y carbonato sódico. El nombre elegido fue :
"PERSIL" (PERborato + SILicato)
Componentes de un detergente
Agente tensoactivo o "surfactante"
Es el componente que realiza un papel similar al del jabón. Facilita la tarea del agua al conseguir que esta moje mejor los tejidos. Separa la suciedad de los tejidos e impide que esta se deposite de nuevo.
Hay varios tipos :
Aniónicos: son los más utilizados a nivel doméstico.
Catiónicos : tienen propiedades desinfectantes, aunque no lavan tan bien.
No-Iónicos : empleados con frecuencia para vajillas, no forman mucha espuma.
Anfotéricos : utilizados en champús y cremas para usar sobre la piel.
Agentes coadyuvantes
Ayudan al agente tensoactivo en su labor
Polifosfatos : ablandan el agua y permiten lavar en aguas duras.
Silicatos solubles : ablandan el agua, dificultan la oxidación sustancias como el acero inoxidable o el aluminio.
Carbonatos : ablandan el agua.
Perboratos : blanquea manchas obstinadas.
Agentes auxiliares
Sulfato de sodio: evita que el polvo se apelmace facilitando su manejo.
Sustancias fluorescentes : absorben luz ultravioleta y emiten luz visible azul. Contrarresta la tendencia natural de la ropa a ponerse amarilla.
Enzimas : rompen las moléculas de proteína , eliminando manchas de restos orgánicos como leche, sangre, etc.
Carboximetilcelulosa : es absorbida por los tejidos e impide, por repulsión eléctrica, que el polvo se adhiera a los mismos.
Estabilizadores de espuma
Colorantes
Perfumes
Las proporciones en que los distintos componentes entran en la composición de un detergente medio podría ser de forma aproximada la siguiente :
a) tensoactivo (~15%)
b) polifosfato + silicato (~30%)
c) perborato sódico (~20%)
d) fluorescente (~0.1%)
e) sulfato sódico (~20%)
f) enzimas (~0,5%).
g) agua (~15%)
Más información en http://www.chemistry.co.nz/deterginfo.htm
tecnica de manualidades
Stencil o Estarcido
Todo sobre el stencil o estarcido, con técnicas, fotografías y revistas. En el catálogo de nuestra tienda virtual tenemos a tu disposición todo lo que necesites para realizarlo.
El stencil consiste en pintar sobre distintos materiales utilizando una plantilla. Se puede aplicar en tela, seda, madera, latón, en paredes lisas o con gotelet, y en casi cualquier otro soporte que se pueda pintar. Las plantillas podemos comprarlas hechas eligiendo entre infinidad de modelos, o podemos fabricarlas nosotros mismos utilizando acetato para calcar el dibujo elegido, y un cutter para recortarlo. Para ver las plantillas disponibles en nuestro catálogo pincha aquí.
El tipo de pintura a utilizar dependerá del soporte que vayamos a decorar. Para pintar madera, paredes o latón podremos usar pintura acrílica, por ejemplo la de La Americana u otra similar. Para pintar seda se puede usar Seta Silk de Pebeo, Silk o Silk Art de Marabú, y para pintar tela podeis usar Setacolor de Pebeo.
Para aplicar la pintura se pueden usar esponjas, cepillos de dientes o pinceles especiales para este trabajo, que son redondos, con el pelo corto, y cargan poca pintura, porque se trata de pintar a pincel seco.
Pinceles
Lo primero que tenemos que hacer es fijar la plantilla al soporte, para lo cual podemos utilizar cinta de carrocero. A continuación mojaremos el pincel en pintura un poco y descargaremos dando unos golpecitos en papel de periódico. Cuando el pincel esté descargado aplicamos la pintura en la plantilla dando ligeros golpecitos con el pincel. Es importante que lo hagamos de forma perpendicular a la plantilla para que la pintura no resbale por debajo.
Para terminar podemos matizar dando sombras con un color un poco más oscuro o luces con un tono un poco más claro. Cuando el resultado sea el deseado retiramos la plantilla.
Podemos utilizar esta técnica para decorar muebles, cortinas, estores, paredes, pantallas de lámpara, accesorios de madera, camisetas,...Se obtienen resultados sorprendentes en la decoración de habitaciones infantiles.
Si quieres ampliar información tenemos libros sobre el estarcido de las editoriales Susaeta, El Drac, y Parramón. Para ver los libros sobre estarcido disponibles en nuestro catálogo pincha aquí.
PROYECTOS PASO A PASO DE ESTARCIDO O STENCIL : Pincha en las fotos para ver los trabajos con sus explicaciones.
Hemos puesto las fotos en tamaño mini para que la página no tarde demasiado en cargar. En las páginas dónde se explica cada trabajo las fotos son más grandes.
Todos los trabajos han sido realizados por el equipo de Manualidades y Bellas Artes On line S.L. para su uso exclusivo en esta web.
Álbum de fotos de Stencil Estarcido y teñido sobre madera
Estarcido sobre tela
Estarcido sobre azulejo con pintura de cerámica en frío
Estarcido sobre vela
Todo sobre el stencil o estarcido, con técnicas, fotografías y revistas. En el catálogo de nuestra tienda virtual tenemos a tu disposición todo lo que necesites para realizarlo.
El stencil consiste en pintar sobre distintos materiales utilizando una plantilla. Se puede aplicar en tela, seda, madera, latón, en paredes lisas o con gotelet, y en casi cualquier otro soporte que se pueda pintar. Las plantillas podemos comprarlas hechas eligiendo entre infinidad de modelos, o podemos fabricarlas nosotros mismos utilizando acetato para calcar el dibujo elegido, y un cutter para recortarlo. Para ver las plantillas disponibles en nuestro catálogo pincha aquí.
El tipo de pintura a utilizar dependerá del soporte que vayamos a decorar. Para pintar madera, paredes o latón podremos usar pintura acrílica, por ejemplo la de La Americana u otra similar. Para pintar seda se puede usar Seta Silk de Pebeo, Silk o Silk Art de Marabú, y para pintar tela podeis usar Setacolor de Pebeo.
Para aplicar la pintura se pueden usar esponjas, cepillos de dientes o pinceles especiales para este trabajo, que son redondos, con el pelo corto, y cargan poca pintura, porque se trata de pintar a pincel seco.
Pinceles
Lo primero que tenemos que hacer es fijar la plantilla al soporte, para lo cual podemos utilizar cinta de carrocero. A continuación mojaremos el pincel en pintura un poco y descargaremos dando unos golpecitos en papel de periódico. Cuando el pincel esté descargado aplicamos la pintura en la plantilla dando ligeros golpecitos con el pincel. Es importante que lo hagamos de forma perpendicular a la plantilla para que la pintura no resbale por debajo.
Para terminar podemos matizar dando sombras con un color un poco más oscuro o luces con un tono un poco más claro. Cuando el resultado sea el deseado retiramos la plantilla.
Podemos utilizar esta técnica para decorar muebles, cortinas, estores, paredes, pantallas de lámpara, accesorios de madera, camisetas,...Se obtienen resultados sorprendentes en la decoración de habitaciones infantiles.
Si quieres ampliar información tenemos libros sobre el estarcido de las editoriales Susaeta, El Drac, y Parramón. Para ver los libros sobre estarcido disponibles en nuestro catálogo pincha aquí.
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Estarcido sobre tela
Estarcido sobre azulejo con pintura de cerámica en frío
Estarcido sobre vela
jueves, 4 de diciembre de 2008
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